חברת Hefestus הישראלית פיתחה טכנולוגיה ייחודית שיכולה להאריך משמעותית את חיי המדף של מוצרים שונים כמו פירות וירקות, דגים ובשר, דגנים ואפילו פרחים ותרופות רפואיות. עד לאחרונה השיטה הנפוצה ביותר לאריזת מזון ומוצרים אחרים הייתה MAP, או Modified Atmosphere Packaging. ב-MAP, האוויר בתוך האריזה מוחלף בתערובות גז אינרטי (בעיקר חנקן ופחמן דו-חמצני), המבטל או מפחית קלקול מזון. רמות נמוכות של חמצן מונעות התפתחות של חיידקים ועובשים אורגניים. אחת הדרכים הנפוצות להפחתת רמות החמצן בתוך האריזה היא באמצעות שיטת ואקום. הבעיה העיקרית היא שיצירת ואקום עלולה לפגוע במוצרים עדינים בתהליך האריזה.
הטכנולוגיה שפיתחה Hefestus נקראת SLB, או Shelf Life Booster. לדברי החברה, בניגוד לכל שאר ה-MAP סילר האווירה המשתנה מושגת באמצעות מכונה אחת אוטומטית לחלוטין ללא ואקום. Hefestus SLB מבוססת על טכנולוגיית פטנט משלה המשתמשת בזרימת גז צנטריפוגלי כדי להוציא חמצן מכל אריזה ולאחר מכן להכניס תערובת גז המתאימה לכל מוצר על מנת למקסם את חיי המדף שלו. לדוגמה, החברה הדגימה כיצד ניתן לשמר אשכוליות טריות עד ארבעה חודשים באמצעות הטכנולוגיה שלה והאשכולית עדיין תהיה טרייה כמו בזמן קטיפתם. דוגמה נוספת היא דגים הניתנים לשימור טרי ללא הקפאה למשך יום וחצי בלבד בטכנולוגיה קיימת, אך ניתן לשמרם עד 20 יום ללא הקפאה בטכנולוגיית SLB. נוהל אחרון זה אישר לאחרונה את מכון התקנים הגרמני המחמיר (DIN).
ל-SLB יש מספר יתרונות על פני הטכנולוגיה הקיימת: על ידי אי שימוש בשיטת ואקום הוא יכול להתמודד עם סחורות עדינות שאחרת עלולות להינזק על ידי ביצוע הליך הוואקום האגרסיבי. במוצרים מסוימים, כמו פירות וירקות, SLB יכול להאריך באופן קיצוני את חיי המדף על ידי האטת מחזור החיים שלהם במקום לעצור אותו לחלוטין. ה-SLB מהיר גם פי שניים מכל MAP זמין מסחרית והוא קטן ושקט יחסית למתחרים שלו.
למרות שמוצרי ה-SLB הקיימים מיועדים לשוק התעשייתי והעסקי, החברה לא פוסלת את האפשרות שבעתיד תהיה זמינה גרסה ביתית קטנה יותר של ה-SLB שתאפשר לכולנו לשמר ולשמר מחדש את המזון שלנו להרבה יותר זמן. .
עִבְרִית 
English